Originariamente postato da m_rosa59
Il 21 Novembre 2011 alle ore 17:23

Come al solito i convegni organizzati dalla S.P.H.C.I. non deludono. L’ultimo, quello tenutosi sabato scorso a Torino ha destato l’interesse di tutti i partecipanti soprattutto per la capacità che hanno avuto, tutti i relatori, di tradurre in pratica, nella nostra pratica quotidiana, dei concetti che spesso sono menzionati o conosciuti solo in via teorica. Magistrale ho trovato quello della dott.ssa Piscitelli che ha evidenziato tutta l’attualità e modernità del pensiero del Kremmerz quando ha associato le teorie della fisica moderna sull’autopoiesi con le idee che il Kremmerz esprimeva più di 100 anni fa. Ho trovato che tutti i medici relatori, ognuno dal suo peculiare punto di vista, sono riusciti a dirci qualcosa di nuovo sul tema della nutrizione dando delle indicazioni pratiche, anche relative agli alimenti, che sicuramente ci aiuteranno a cambiare in meglio il nostro modo di nutrirci. Ringrazio quindi la S.P.H.C.I. per questo ulteriore contributo alla divulgazione dell’idea di Salute. Un ringraziamento va anche al Ristorante “Stazione Sassi” che è riuscito a coniugare l’idea di una dieta sana, con l’ottimo menu che ci ha servito a conclusione del Convegno.