Conoscere il nostro organismo attraverso le risposte ai diversi alimenti ingeriti è sicuramente un’apprezzabile lavoro sperimentale ma ritengo importante imparare a finalizzare il cibo a seconda di quello che ci apprestiamo a fare; cioè l’alimento deve essere visto come un veicolo e in quanto tale deve essere in sintonia con l’attività che devo eseguire. In tal senso va preso in considerazione anche il digiuno che in certi casi è richiesto per una determinata finalità.
Buona serata a tutti
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